Para ibu rumah tangga sering dibuat jengkel karena garamnya basah. Dengan begitu kalau membuat telur ceplok tidak bisa menaburkan garam secara merata.
Padahal garam tersebut sudah disimpan dalam tempat yang tertutup rapat tapi tetap saja bisa menjadi basah.
Untuk membuat agar garam tetap kering, sebaiknya garam yang halus itu digoreng terlebili dulu. Dalam menggo¬reng ini tentu saja tidak menggunakan minyak goreng, hanya disangrai, cukup mempergunakan penggorengan panas yang apinya sedang-sedang, sebab kalau apinya terlampau besar garam itupun akan hangus sehingga mempengaruhi cita rasa masakan.
Setelah disangrai, lalu disimpan dalam botol. Sebaiknya jangan disimpan dalam kaleng, sebab kaleng tempat penyim¬panan itu akan menjadi berkarat.
sambutan menteri
15 tahun yang lalu
